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«  Cent trente exposants vontnous faire voyager dans l’assiette »

«  Cent trente exposants vontnous faire voyager dans l’assiette »

Babette de Rozières, la cheffe de cuisine médiatique, prépare le quatrième Salon de la gastronomie des Outre-mer qui se tiendra les 1er, 2 et 3 février, Porte de Versailles, à Paris.

Quelle est la nouveauté de cette quatrième édition  ?

Le pays invité, cette année, c’est la Louisiane et le thème, ce sont les épices  ! On est à la fois dans le créole et les couleurs chaudes parce que le salon sera décoré aux couleurs des épices. Il s’agira de bien montrer que la cuisine ne se fait pas toute seule, mais qu’il faut maîtriser la culture des épices pour pouvoir l’assaisonner  ! En dehors de ça, la nouveauté, ce sera l’espace marmaille. J’ai remarqué que les enfants s’ennuyaient...

France-Guyane 1220 mots - 11.01.2019
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