D'où nous vient cette tradition du crabe ?

D'où nous vient cette tradition du crabe ?

Cécile CELMA
La tradition martiniquaise veut que nous consommions le « Matoutou crabes » chaque année principalement à deux occasions, le lundi de Pâques et le lundi de Pentecôte.
Le crabe est consommé quasi quotidiennement chez les Amérindiens « premiers peuples » qui ont habité la Martinique...

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