MORNE-A-L'EAU. Marlène Gammalame avait déjà 300 crabes prêts pour la fête

MORNE-A-L'EAU. Marlène Gammalame avait déjà 300 crabes prêts pour la fête

F.B.
Marlène Gammalame espère que des manifestations seront organisées à la Pentecôte pour tenter de compenser son manque à gagner.
Marlène Gammalame espère que des manifestations seront organisées à la Pentecôte pour tenter de compenser son manque à gagner. • PHOTO DR

A la tête d'une entreprise de traiteur, installée à Lasserre, ce sont 800 repas que la cuisinière a l'habitude de commercialiser pour la Fête du crabe, le dimanche de Pâques. L'annulation de cet événement représente pour elle un manque à gagner de quelque 8 000 euros.

L'annulation de la Fête du crabe a été accueillie avec fatalisme par ses acteurs. Parmi les principaux concernés, les restaurateurs et les traiteurs doivent faire face à un gros manque à gagner. Le rendez-vous de Pâques est un moment essentiel dans l'acquisition du chiffre d'affaires annuel. Marlène Gammalame est traiteur, son entreprise Faya Traiteur est installée à Lasserre Morne-à-l'Eau.

La restauratrice...

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