Les restaurateurs du bourg relèvent la tête et préparent la saison
DESHAIES

Les restaurateurs du bourg relèvent la tête et préparent la saison

Franck BRELAND
Trois semaines après le passage de l'ouragan Maria, grâce à un for t élan de solidarité, Jean-Michel Rilcy, le gérant, a reconstruit avec des matériaux de récupération et a rouvert vendredi soir. (F.B.)
Trois semaines après le passage de l'ouragan Maria, grâce à un for t élan de solidarité, Jean-Michel Rilcy, le gérant, a reconstruit avec des matériaux de récupération et a rouvert vendredi soir. • (PHOTO : F.B.)

La houle générée par l'ouragan Maria n'a laissé aucune chance aux établissements de restauration installés le long du littoral du bourg sur le boulevard des Poissonniers. Après l'inévitable découragement, place à la remise en état pour une reprise de l'activité, ce qu'a fait le Paradise Kafé, vendredi.

« Awa, i rèd menm » , lâche Jean-Michel Rilcy, le gérant du restaurant Paradise Kafé, en se remémorant le moment où il est revenu dans son établissement après le passage de l'ouragan Maria. Dans la nuit du 18 au 19 septembre, il a vécu l'événement cyclonique, avec son épouse Anne, dans les hauteurs de Deshaies, à Caféière. Descendu dans le bourg, le boulevard des Poissonniers, où sont installés une vingtaine de restaurants, ressemble à un champ de ruines. Côté rue comme côté mer, c'est la désolation.
Jean-Michel et Anne ne le savent pas encore. Le pire est à venir. « Pour les restaurants, tout s'est vraiment passé après le passage du phénomène, soupire le restaurateur. » Alors que la vigilance grise est de mise, la houle, qui est dans le sillage de Maria, commence à se manifester. « Des vagues de près de six mètres ont commencé à déferler, raconte-il. La mer a tout raviné sur son passage. Les bateaux amarrés...

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