Le sac de noeuds de la production d'oeufs

Le sac de noeuds de la production d'oeufs

Audrey VIRASSAMY
La chaleur serait responsable de la baisse de production de certaines poules. (HG)
La chaleur serait responsable de la baisse de production de certaines poules. (HG)

Depuis plusieurs semaines, il est devenu difficile de trouver des oeufs en grande surface. Car la Coopérative d'élevage avicole et cunicole de Guyane n'est plus en mesure de satisfaire les demandes. Un producteur l'explique par des retards récurrents de paiements de la part de la CACG qui l'ont obligé à réduire sa production.

Si vous avez l'habitude de faire vos courses en grande surface, vous vous êtes certainement privé d'omelettes ces derniers temps. Car depuis plusieurs semaines, il est devenu difficile de se procurer des oeufs. Les rayons des grandes surfaces sont rapidement vidés et sur les marchés, les stocks s'écoulent tout aussi vite. « Cela fait six mois que la situation est la même, note Steve Dalon, directeur des magasins Ecomax en Guyane. Il n'y a pas suffisamment de production en Guyane, mais la Coopérative nous annonce un retour à la normale ce mois-ci. On attend de voir parce qu'on est déjà à la fin du mois... »
Éric Lot, directeur des magasins Leader Price de Guyane, a constaté les mêmes pénuries dans ses enseignes « depuis trois mois environ. A priori, il semblerait que ce soit les producteurs qui n'amènent plus leurs oeufs à la Coopérative. » Difficile de trouver un producteur qui accepte de s'exprimer ouvertement sur le sujet....

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