Les professionnels de la filière viande n'arrivent pas à trouver un terrain d'entente
MARIE-GALANTE

Les professionnels de la filière viande n'arrivent pas à trouver un terrain d'entente

Annick FABRICE
« Les bouchers n'ont plus de revenus » , assure Jean-Claude Hamot, vice-président du Syndicat des bouchers et des éleveurs.
« Les bouchers n'ont plus de revenus » , assure Jean-Claude Hamot, vice-président du Syndicat des bouchers et des éleveurs.

Le transport vers la Guadeloupe d'une trentaine de porcs et de quelques boeufs pour y être abattus au Moule a été annulé, les professionnels de l'île (éleveurs et bouchers) se disputent la paternité de l'opération. Conséquence : les animaux continueront à être tués clandestinement.

Lundi, une trentaine de porcs et quelques boeufs de la Grande Galette devaient être acheminés vers l'abattoir du Moule pour y être tués, en vue des fêtes de Noël. Quand les camions sont arrivés sur l'île, les éleveurs, membres du Syndicat des bouchers et des éleveurs, n'ont pas accepté de faire monter leurs animaux. Conséquence : le convoi n'a pas pu être organisé alors même que l'État avait fait venir une société spécialisée pour mener à bien l'opération. Un geste de protestation, selon Jean-Claude Hamot, vice-président du syndicat. Ce...

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